BIOVEGAN / ОРГАНСКА ЗАМЕНА НА КВАСЕЦ ВО ПРАВ ЗА ПЕЧЕЊЕ - 20 ГР.

Оваа органска замена на квасец во прав на BIOVEGAN се користи при подготовка на леб. Количината е доволна за подготовка на еден леб без квасец или еден вегански леб. Само додадете ги преостанатите состојки - и готово! Уживајте во вашиот свежо печен леб за појадок или за ужина.

- Погодна за вегани

Начин на подготовка: Само додадете 550 g пченично или интегрално брашно (без 'рж) од спелта, 1 лажичка морска сол, 500 ml млака вода, малку масло во садот за печење.

Чекор 1:

Постепено промешајте ја содржината на ќесичката во 350 ml вода. Додадете 300 g брашно со дрвена лажица. Подготвеното тесто посипете го со брашно. Покријте го садот со крпа, ставете го во ќеса и оставете го на топло место (30-35°C на 12 часа).

Чекор 2:

Во 150 ml вода додадете 150 g брашно и промешајте, добиеното тесто посипете го со брашно. Повторно ставете го на топло место, тестото треба да биде за половина повисоко (30-35°C на 5-8 часа).

Чекор 3:

Промешајте 100 g брашно со 1 лажичка морска сол. Поклопено, во намрсена и набрашнета тава за печење, повторно се остава тестото на топло место (30-35°C на 2 часа). Загрејте ја рерната и печете (60 минути / 180°C). Извадете го лебот од садот за печење и оставете да се излади на решетка.

Состав: Пченкарен скроб*, стартер култури.

*од сертифицирано органско земјоделство

Складирање: Да се ​​чува на ладно и суво место, заштитено од топлина. Внимавајте на температурата и времето потребно за нараснување на тестото. Проверете ја температурата со термометар.

Хранливи вредности на 100 g:

Енергија: 1600 kJ/377 kcal

Масти: < 0,5 g

од кои заситени: < 0,1 g

Јаглехидрати: 93 g

од кои шеќери: 0 g

Протеини: < 0,5 g

Сол: 0,1 g